РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЫХ И ВКУСНЫХ НАЦИОНАЛЬНЫХ БЛЮД

ПРЕЖДЕ ВСЕГО НАУЧИСЬ САМОСТОЯТЕЛЬНО СОСТАВЛЯТЬ МЕНЮ
http://foodcombiningsystem.blogspot.com/2012/01/7.html

МЦВАНЕРИ (АБХАЗИЯ)

• Фасоль стручковую отварить до готовности - недолго, не переваривая её (но! лучше если Вы её приготовите в пароварке, поверьте золотой вкус!!!) слить воду и выжать влагу с фасоли. Зимой можно готовить замороженную стручковую фасоль
• Орехи грецкие прокрученные в мясорубке добавить к фасоли
• Лук, петрушку и кинзу мелко порезать и добавить к фасоли
• Чеснок выдавить на фасоль
• Лайм (сок) добавить к фасоли
• Перец, но вместо него много лучше добавить грузинскую аджику (к примеру фирмы "АМЦА", но ни в коем случае не "русскую"), если нет аджики, то мелко порежьте острый перец и немного посолите морской солью всё содержимое
• Морскую соль (щепотку) добавить и перемешать всё в ручную.

АДЖАПСАНДАЛ (ГРУЗИЯ)

• Сковороду (желательно чугунную) поставить разогреваться на плите.
• Оливковое масло (чуть-чуть) налить
• Томатную пасту положить - для получения красного цвета
• Репчатый лук порезать полукольцами и положить в сковороду
• Баклажаны, красн. и зел. перцы порезать небол. кубиками и положить всё в сковороду
• Лавровые листы добавить
• Довести до приготовления и добавить в сковороду мелко порезанные: острый перец, чеснок и петрушку
• Морскую соль (щепотку) добавить и перемешать всё. 

ЖЕЛАЮ УДАЧИ В ЗДОРОВЫХ НАЧИНАНИЯХ. БУДЬ ЗДОРОВ!!!

С ЛЮБОВЬЮ,

ДМИТРИЙ ЦАРЕВ

http://vk.com/dmitrytsarev